http://www.unapizza.es/la-masa-de-pizza/


Está tiene buena pinta ^^!
http://www.unapizza.es/recetas-de-pi...-al-prosciutto



Para el toque crugiente estilo telepizza poner semola de trigo en vez de harina al darle forma una vez ha crecido la masa (el tiempo de espera de 1 hora), vamos, al ponerla forma de pizza. Video:



La harina de fuerza( aunque es mejor harina 00 -->harina 000 o harina 0000 mucho mejor, pero mas dificil de encontra) y la levadura fresca, muy importante estas dos cosas.

Harina 00 tiene que haber en el Hipercor seguro (el supermercado de El Corte Ingles). Si tienen 000 o 0000 mucho mejor. Ademas, si se usa solo para hacer pizzas no es tan caro (lo digo porque la harina es un poco mas cara que la normal).

Se va a notar cuando estés amasando, como la masa se nota mucho mucho mas fina (me refiero al granulado, la textura) y al estirarse queda genial.

Un truco es, antes de ir a extenderla, amasarla bien bien otra vez. Eso hace que cuando vayamos a extenderla sea mucho mas fácil, se rompa menos y sea mas elastica.

Si pruebas a hacerla con harina 00, nunca la haras con otra harina.






Invocando a DIVADESTRUCTION que está en italia..

Posteen sus pizzas, dudas please ^^

Joder, es la puta caña.

Gracias shur

Ohhh, yo tengo que intentar hacer una ...

ummm no me lo pierdo gracias

requetegracias!

Ummm!! Me lo apunto.

Mmmmmm que hambre!!!
Ver pizzas a estar horas, no puede ser.....

Que rico, a mí me enseñó a hacer la masa mi madre y siempre que puedo la hago yo. Aunque aveces me paso de tamaño y sobra

Está bastante bien la página, gracias

y la harina 00 esa que dices es fácil de encontrar? alguien sabe de alguna marca?

Muchas gracias tumban

De nada hay que probar a hacerse una asi.

Madre mía, que buena pinta
Porque acabo de meter una al horno, que sino, eso hay que probarlo, ¡Gracias por compartirlo!

Acabo de darme cuenta de este post, jum... gracias por compartirlo, aunque ya no estoy en Italia, estos días he estado de vacaciones pero en julio regresé definitivamente. La pizza me encanta, pero me da una pereza impresionante hacer la masa... pero debo probarla a hacerla un día

Diva pizzas buenas por alli nop :P?

Demasiado buenas, y baratas. Una margherita entera costaba entre 3.50-4€... y hasta en el comedor universitario que me salían a 2.50€ estaban riquísimas...aquí ahora por Madrid están saliendo puestos de pizza a 1.50€ que no están mal, la verdad, mucho mejor que el telepi...

Gracias por la web!!!! Probaré el truco de la sémola de trigo

Qué hambre me daaa y eso que acabo de comeer! hazme una y me la mandas xD

Por qué no compráis la harina ésa en las panaderías? mi tío se hizo un horno de leña en su casa de campo y cuando hacen pan compran la harina y esas cosas en la panadería. También me suena de comprar algunas cosas en Mercadona. Aunque desde ya os digo que hacer este tipo de cosas con pan es un lujo, porque se tiene que dedicar dinero y esfuerzo y al final casi que no merecen la pena, sólo en ocasiones.

Os recomiendo una pizza, yo la hice el otro dia y es estupenda.

PIZZA DE CEBOLLA.

Poneis la masa, picais cebollita finita, y le añadis un poco de sal gorda por encima.... RIQUISIMA!!
Os lo aseguro, y no me gusta la cebolla en otras comidas.
Es espectacular el sabor!

me encanta este hilo, no conocía el truco que dices para que quede más crujiente la masa, lo intentaré la próxima vez que haga pizza casera

muchas gracias por este hilo, para marcadores que va y lo siento por revivir

que buena pinta tienen, otra cosa es que queden iguales... jaja

Tienes razón jaja a mi me quedan que parecen chicle, acabo antes con una congelada xD

Que buena pinta :P

Alguna idea para salir de la tipica pizza hawaiana o de atun y queso de cabra? Que no lleve pimientos, ni bacon, ni chorizo? El sabado le voy a hacer una a mi pollo y quiero cambiar un poco. Prometo foto de la pizza.

Masa de pizza
Queso sabanitas,opcional
Tomate frito
Atún
Bacon,jamon york,de pavo o lo que más te guste,en tacos
Cebolla
Queso en polvo o hilo

Mmm pinta bien, no sé.. Haga la que haga subo foto.