Tortilla de chocolate - ForoChicas

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  Tortilla de chocolate
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  #1  
Viejo 22-nov-2011, 17:17
Avatar de Chocolat
Chocolat Chocolat está desconectada
Frungidora
 
Fecha de Ingreso: mar-2010
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Tortilla de chocolate

No tengo huevos grandes, así que sus hago un copiar-pegar pa los valientes que quieran probarlo:

"
Tortilla de chocolate

Ingredientes
  • 2 huevos grandes
  • 75 gr de azúcar
  • 75 gr de chocolate en trocitos
  • 1 pizca de sal
  • 6 gr de cacao puro en polvo (Valor)
Preparación:
Batimos los huevos, agregamos azúcar y cacao. Mezclamos bien, y por último agregamos los trocitos de chocolate.
Arzak que es el autor de la receta, prepara la tortilla como si fuera una tortilla francesa, pero yo la he preparado como si fuera una tortilla española, y posteriormente la he cortado con un cortapastas en forma de flor.
Para elaborarla como os digo, ponemos un chorro de aceite en una sartén pequeña y calentamos a fuego medio-alto. Vertemos la mezcla que hemos elaborado previamente. Mientras que se va calentando la mezcla, removemos de vez en cuando como si fueran unos huevos revueltos, hasta que veamos que empieza a cuajar bien.
Dejamos que se haga por ese lado, y giramos ayudándonos de un plato. Dejamos cuajar por el otro lado, y cortamos con un cortapastas. Servimos caliente, fría, o templada, con una bola de helado, una crema inglesa, quizá un coulis de frutos rojos… Personalmente la prefiero caliente. Me parece una opción ideal para personas que se inician en la cocina, y para dietas sin gluten. Recuerda un poco al bizcocho coulant. ¡Espero que os guste!"




Razón aquí: http://www.pequerecetas.com/receta/tortilla-chocolate/
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  #2  
Viejo 22-nov-2011, 17:23
Avatar de Bismillah
Bismillah Bismillah está desconectada
Aurten bai!
 
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Yo no me atrevo a probarlo...

Qué mezcla tan rara...
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  #3  
Viejo 22-nov-2011, 18:36
Avatar de AnoukAimée
AnoukAimée AnoukAimée está desconectada
¡Oh la lá!
 
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Yo las he comido con nocilla
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  #4  
Viejo 22-nov-2011, 19:03
Avatar de Kataki
Kataki Kataki está desconectada
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Yo cambiaría el azucar por harina y el chocolate por leche, salen creps o tortitas y luego el chocolate se lo echas por encima.
Aun asi tiene una pinta deliciosa (no digo mas que parece el bizcocho de mi madre mmmm).
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  #5  
Viejo 23-nov-2011, 17:31
Avatar de isaLove
isaLove isaLove está desconectada
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Quedaria un estilo a esto no?
Que pinta mas rara la verdad,jajaja!
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  #6  
Viejo 23-nov-2011, 19:43
Avatar de Emerty_cg
Emerty_cg Emerty_cg está desconectada
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Suena bien.
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  #7  
Viejo 23-nov-2011, 20:00
Avatar de Marguez
Marguez Marguez está desconectada
autentica loba iberica
 
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Pues yo voy a probarlo. Dios nos coja confesados.
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Tanto gilipollas y tan pocas balas Zurrir mierdas con un látigo.
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  #8  
Viejo 23-nov-2011, 21:12
Avatar de Lady Perséfone
Lady Perséfone Lady Perséfone está desconectada
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Pues yo si! el huevo se usa muchísimo en repostería y todo lo que lleva me gusta! Debe ser como un crep de chocolate a lo bestia
La primera impresión me ha dado eso mismo, luego he visto la foto y me ha parecido un brownie, pero luego he leído la receta y parece más un coulant.

Cita:
Originalmente Escrito por isaLove Ver Mensaje


Quedaria un estilo a esto no?
Que pinta mas rara la verdad,jajaja!
Se parece más a un brownie o a un coulant, mira la foto que viene en el enlace.

Yo lo voy a probar.
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En tu cabeza se comprime la belleza, como si fuese una olla exprés.
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  #9  
Viejo 23-nov-2011, 21:25
Avatar de atipica
atipica atipica está desconectada
 
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Yo como pizza de chocolate

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  #10  
Viejo 24-nov-2011, 10:41
Dez. Dez. está desconectada
La Haine
 
Fecha de Ingreso: jun-2011
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Oh... my... god...

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  #11  
Viejo 24-nov-2011, 18:37
Avatar de Lady Perséfone
Lady Perséfone Lady Perséfone está desconectada
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Yo como pizza de chocolate

Receta ya!! que yo la he probado en el pura gula y está de rechupete.
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  #12  
Viejo 24-nov-2011, 20:10
Avatar de moontse
moontse moontse está desconectada
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Lugar: barcelona
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yo he probado la pizza de chocolate pero con una masa muuuuy muuuy fina y por encima plátano.. La tortilla creo que ni la probaría....
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  #13  
Viejo 24-nov-2011, 20:13
Avatar de atipica
atipica atipica está desconectada
 
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Receta ya!! que yo la he probado en el pura gula y está de rechupete.
Yo la como en el muerde la pasta
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  #14  
Viejo 24-nov-2011, 20:18
Avatar de Starlight
Starlight Starlight está desconectada
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para los amantes y no tan amantes de la cocina, en chrome web store, en google chrome, hay una aplicación para descargar al navegador, que vienen muchas recetas, unas fáciles y otras más complicadas, y clasificadas para según qué ocasión, se llama ¿qué cocino hoy?....también se puede enviar una receta propia y sus fotos... para quién le interese...
desde aquí también se puede descargar http://www.quecocinohoy.com/
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  #15  
Viejo 13-feb-2012, 17:56
Avatar de Tortugasada
Tortugasada Tortugasada está desconectada
Se me lengua la traba.
 
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El otro día hice la tortilla de chocolate y dios...
Eso sí, como no tenía molde me salió algo feucha! pero da igual. Otra cosilla, para mi gusto está mejor fría.. la probé al día siguiente y... no words
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Charlatana empedernida.
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  #16  
Viejo 24-feb-2012, 08:35
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YSM YSM está desconectada
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No me atrevo a probarla... mucho mejunje me parece...
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Colaborando con La Comunidad de Mamás
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  #17  
Viejo 24-feb-2012, 09:56
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Grog Grog está desconectada
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Si no eres parte de la solución, eres parte del problema.
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  #18  
Viejo 24-feb-2012, 10:47
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Aurten bai!
 
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Yo de pequeña comia de eso... A todos los bocatas les ponia nocilla. Bocadillo de chorizo con nocilla, de jamon york con nocilla, de atun con nocilla... El que no recomiendo nada es el de tranchetes con nocilla, ese no esta nada bueno...
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Nainona..
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  #19  
Viejo 26-feb-2012, 00:46
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Plenilunizada Plenilunizada está desconectada
Dulce de leche! <3
 
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Joooder, qué asco!!
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Cuando brille el sol te recordaré si no estás aquí, cuando brille el sol olvídate de mí
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  #20  
Viejo 26-feb-2012, 20:39
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Fecha de Ingreso: feb-2012
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  #21  
Viejo 27-feb-2012, 19:44
Avatar de Chocolat
Chocolat Chocolat está desconectada
Frungidora
 
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Uuuuuuuuuuala, mañana la hago, o esta noche si me decido!!!

Que he comprado unos huevos que de grandes no se los salta un gitano
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  #22  
Viejo 28-feb-2012, 16:57
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Chocolat Chocolat está desconectada
Frungidora
 
Fecha de Ingreso: mar-2010
Lugar: De allí
Mensajes: 1.927
Bueno, al final hice la tortilla... em... si nos tapamos los ojos, estaba de muerte. El aspecto quedó un poco "deconstruidísisimo". Quedó la mitad porque sabe muy empalagosa, así que, esta noche cae la otra mitad, bien calentita y con una bola de helado.
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  #23  
Viejo 28-feb-2012, 17:14
Avatar de criishane
criishane criishane está desconectada
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Yo como pizza de chocolate

esto debe estar tremendooo
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  #24  
Viejo 28-feb-2012, 20:02
Avatar de Calcetina
Calcetina Calcetina está desconectada
A rayas
 
Fecha de Ingreso: jun-2010
Lugar: Madrid
Mensajes: 316
Dejo caer que también existen las croquetas de chocolate, no están muy malas pero dan asco sólo de pensar en comerte chocolate rebozado y frito. Si encuentro la receta ya la pondré a ver si alguien se anima.
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